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    江干區(qū)采荷街道有一處綜合型的“百荷廚房”，早餐時(shí)段有5家室內(nèi)早餐店分別提供燒餅、油條等十多種傳統(tǒng)早點(diǎn)，午飯、晚飯另有快餐或小炒服務(wù)。這種商戶分散經(jīng)營(yíng)，街道集中管理方式，就是杭州正在大力推廣的餐飲“聯(lián)合經(jīng)營(yíng)”新模式。

    昨天，杭州市政府辦公廳出臺(tái)《鼓勵(lì)和規(guī)范小餐飲店聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的若干意見》（以下稱“意見”），近期將對(duì)全市8951家小餐飲店進(jìn)行集中整治。整治過(guò)程中政府將提供相應(yīng)經(jīng)營(yíng)用房，興辦聯(lián)營(yíng)點(diǎn)，引導(dǎo)小餐飲經(jīng)營(yíng)戶入駐經(jīng)營(yíng)。

    聯(lián)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶不少于5戶

    意見指出居民樓或者商住樓內(nèi)，不得新建產(chǎn)生油煙污染的飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，已在裙樓開設(shè)、距離居民住宅樓等敏感建筑物15米之外的小餐飲店和商住樓新開的小餐飲，需有經(jīng)規(guī)劃部門認(rèn)可的專用煙道，得到周邊多數(shù)居民的同意，并使用煤氣等清潔能源。

    鑒于居民對(duì)小餐飲消費(fèi)有一定的依賴性，因此各城區(qū)政府將提供一定的經(jīng)營(yíng)性用房，引導(dǎo)合格小餐飲經(jīng)營(yíng)戶入駐經(jīng)營(yíng)、合作辦店。每個(gè)街道至少要開辟一處聯(lián)營(yíng)場(chǎng)所，聯(lián)營(yíng)店一般不少于5家經(jīng)營(yíng)戶，面積在300平方米左右。

    連鎖餐飲企業(yè)兼并小餐館有獎(jiǎng)勵(lì)

    市財(cái)政將設(shè)立300萬(wàn)元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于對(duì)現(xiàn)有小餐飲店的整治。

    連鎖餐飲企業(yè)凡兼并一家小餐飲將獲得5000元的財(cái)政補(bǔ)助；整治中加入聯(lián)營(yíng)的小餐飲經(jīng)營(yíng)店，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)施需要置換的，則將按每家5000元進(jìn)行補(bǔ)助。

    另外，在小餐飲整治中涉及需要重新就業(yè)的人員，政府將給予就業(yè)再就業(yè)扶持。其中，對(duì)于主城區(qū)人員就業(yè)成功或自主創(chuàng)業(yè)后將給予相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼；外來(lái)人員由各類職業(yè)機(jī)構(gòu)免費(fèi)介紹成功（需與用人單位簽訂一年以上勞動(dòng)合同，并按規(guī)定繳納社保），給予每人每次50元的職業(yè)介紹補(bǔ)貼。