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　　知名洋快餐供應(yīng)商———上海福喜公司被曝將大量過(guò)期半個(gè)月的雞皮、雞胸肉等原料碾碎回爐加工再出售，將過(guò)期8個(gè)月的變質(zhì)肉類重新包裝，“延長(zhǎng)”保質(zhì)期1年。該事件引發(fā)了社會(huì)各界強(qiáng)烈關(guān)注。
　　“孩子喜歡吃肯德基，經(jīng)常纏著要我們帶他去吃，看到這么嚇人的消息再也不敢?guī)Ш⒆尤チ恕?rdquo;昨天，家住市區(qū)江南的妞妞媽媽對(duì)記者說(shuō)。
　　日前，金華市食品藥品監(jiān)督管理局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局已向各縣(市、區(qū))下發(fā)了排查通知，要求組織執(zhí)法人員對(duì)全市的肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、棒約翰、必勝客、星巴克等相關(guān)餐飲連鎖店開(kāi)展監(jiān)督檢查，并且適當(dāng)擴(kuò)大排查范圍，檢查沃爾瑪超市等大型連鎖超市的肉類產(chǎn)品，只要是上海福喜供應(yīng)的原材料，就要先封存、下架。
　　另外，執(zhí)法人員還將對(duì)金華市餐飲業(yè)相關(guān)原材料供應(yīng)企業(yè)進(jìn)行排查、檢測(cè)。

　　洋品牌丑聞?lì)l出
　　崇洋媚外心理要不得

　　食品安全無(wú)小事，任何一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生問(wèn)題，都會(huì)給上下游帶來(lái)很大的震蕩。“上游供應(yīng)商搗一個(gè)鬼，下游企業(yè)就一片中槍。”麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜公司被曝大量使用過(guò)期、變質(zhì)原料之后，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局要求各地徹查福喜系全部工廠。麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等餐廳已封存涉事食品原料。據(jù)《京華時(shí)報(bào)》微博稱，肯德基部分餐廳停止供應(yīng)早餐，包括芝士豬柳蛋堡、香嫩烤肉堡；必勝客歡樂(lè)餐廳的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉也會(huì)臨時(shí)斷貨；另外，麥當(dāng)勞全國(guó)部分餐廳可能出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨。
　　上海、浙江、山東等地相關(guān)部門迅速開(kāi)展了監(jiān)督檢查。上海市食品藥品監(jiān)督管理局表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為，已查實(shí)了5批次問(wèn)題產(chǎn)品，涉及麥樂(lè)雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共計(jì)5108箱。上海市食品藥品監(jiān)督管理局還通報(bào)，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品共計(jì)約100噸。
　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求開(kāi)展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問(wèn)題食品專項(xiàng)檢查。7月22日，已查封麥當(dāng)勞、必勝客使用的福喜原料肉1000多公斤。繼7月21日查封了百勝餐飲(廣東)有限公司在廣州物流中心的4個(gè)涉事產(chǎn)品1319箱共計(jì)13070.8公斤后，7月22日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局又對(duì)該公司自行召回的1410公斤產(chǎn)品進(jìn)行查封控制。
　　公開(kāi)資料顯示，上海福喜隸屬于美國(guó)福喜集團(tuán)(OSI Group)。公司成立于1909年，總部位于美國(guó)芝加哥，在全球17個(gè)國(guó)家擁有50多家食品加工廠。福喜集團(tuán)在中國(guó)的分公司共有10家，分別是福喜上海總部、福喜食品有限公司、上海福喜食品有限公司、廣州福喜食品有限公司、昆明福喜食品有限公司、福喜(威海)農(nóng)牧發(fā)展有限公司、福建歐圣農(nóng)牧發(fā)展有限公司、廣州福喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河南福喜食品有限公司、西華大用福喜農(nóng)牧發(fā)展有限公司。涉事的上海福喜食品有限公司成立于1996年，位于上海市嘉定區(qū)，產(chǎn)品涵蓋豬肉、牛肉、雞肉、蔬菜水果、面食類等制品，擁有出口香港、日本的資質(zhì)，年生產(chǎn)能力為2.5萬(wàn)噸左右，現(xiàn)有員工500余名。
　　隨著日本也宣布下架相關(guān)食品，“上海福喜過(guò)期肉事件”仍在發(fā)酵之中，其丑聞?wù)�在波及合作伙伴。美�?guó)東部時(shí)間7月21日，百勝集團(tuán)和麥當(dāng)勞股價(jià)雙雙遭遇重挫。截至當(dāng)日收盤，百勝集團(tuán)股價(jià)大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元(約合93億元人民幣)。而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣農(nóng)發(fā)展的股價(jià)7月21日也一度下跌6%。福喜集團(tuán)7月21日發(fā)布聲明稱，此事是一起個(gè)體事件，公司已成立調(diào)查小組，全力配合政府部門調(diào)查，并同步進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，并愿為整個(gè)事件承擔(dān)全部責(zé)任。
　　7月28日，美國(guó)OSI集團(tuán)主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文在上海就“上海福喜過(guò)期肉事件”向中國(guó)消費(fèi)者道歉。這一事件在中國(guó)社會(huì)引發(fā)廣泛聲討。目前，雖然此事仍在調(diào)查中，但下游洋快餐企業(yè)已紛紛與福喜集團(tuán)“劃清界限”，轉(zhuǎn)而尋找其他供應(yīng)商。
　　這樣的老牌跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)爆出“過(guò)期肉事件”令人大跌眼鏡。近些年來(lái)，眾多重量級(jí)的洋品牌丑聞?lì)l出，頻頻陷入“質(zhì)量門”，已成為中國(guó)市場(chǎng)上的一大景觀。為什么洋品牌一進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)就會(huì)放棄“高大上”的標(biāo)準(zhǔn)和要求，值得人們反思。對(duì)中國(guó)消費(fèi)者而言，洋品牌產(chǎn)品的質(zhì)量未必過(guò)硬，崇洋媚外心理要不得。

　　這一事件折射出
　　食品監(jiān)管上的漏洞

　　31日午餐、晚餐高峰時(shí)段，記者走訪金華市區(qū)的肯德基、必勝客部分門店，發(fā)現(xiàn)用餐人數(shù)依然不少，位于市區(qū)江南、江北商業(yè)中心的肯德基門店要排隊(duì)點(diǎn)餐，生意似未受明顯影響。
　　“我們的原料供應(yīng)商不是上海的，是江蘇的，所以可以放心食用。”市區(qū)一家肯德基餐廳的工作人員表示。昨天午餐時(shí)間，在市區(qū)江南必勝客餐廳，記者看到，餐廳內(nèi)有1/3的座位空著。工作人員表示，平時(shí)在工作日，該餐廳用餐人數(shù)也不算特別多，但相較而言還是感覺(jué)當(dāng)日有所減少。在附近上班的徐小姐表示，自己平日的午餐大多在附近餐廳吃，也經(jīng)常和同事到必勝客餐廳用餐，但看到新聞以后近期會(huì)優(yōu)先選擇其他餐廳。“心里還是挺失望的，雖然只是個(gè)別產(chǎn)品被查出有問(wèn)題，但難保下次不會(huì)被查出其他款式有別的問(wèn)題。”徐小姐說(shuō)。
　　必勝客餐廳工作人員表示，上海福喜爆出“過(guò)期肉事件”后，他們餐廳馬上自查自糾，可能涉及“問(wèn)題肉”的一款德克薩斯風(fēng)味牛肉產(chǎn)品目前已停售，另外幾款牛排，比如澳洲西冷牛排、巴西風(fēng)情肋眼牛排等均正常供應(yīng)。“現(xiàn)在對(duì)問(wèn)題食品的新聞已快見(jiàn)怪不怪了。”正在用餐的李先生談及上海福喜“過(guò)期肉事件”顯得很淡定。他說(shuō)，雖然餐廳被查出使用“問(wèn)題肉”，但畢竟只是其中幾款產(chǎn)品，沒(méi)有必要恐慌。
　　在金華市區(qū)棒約翰餐廳，一款蘑菇雞肉下架了。工作人員表示，這款產(chǎn)品是一個(gè)星期前下架的，與上海福喜“過(guò)期肉事件”無(wú)關(guān)，是菜單調(diào)整。
　　在金華市區(qū)江北銀泰城星巴克咖啡店記者看到，點(diǎn)餐的人排起了長(zhǎng)隊(duì)。星巴克(中國(guó))在各門店貼出的聲明中表示，星巴克對(duì)所有供應(yīng)商進(jìn)行了排查，在整個(gè)星巴克(中國(guó))公司的供應(yīng)商中并沒(méi)有上海福喜食品有限公司，與上海福喜沒(méi)有直接業(yè)務(wù)關(guān)系，唯有一家供應(yīng)商一款產(chǎn)品中的雞肉原料來(lái)源于福喜，該產(chǎn)品名為“雞肉蘋果醬帕尼尼”，在包括陜西、河南、四川、重慶、湖南、廣西等部分地區(qū)門店銷售，目前已全部下架。“我們店里沒(méi)有這款產(chǎn)品，喜歡來(lái)星巴克的消費(fèi)者依然會(huì)來(lái)，并不受影響。”銀泰城星巴克店工作人員說(shuō)。
　　“過(guò)期原料的價(jià)格往往要低很多，食品生產(chǎn)企業(yè)出于追求利潤(rùn)考慮而使用過(guò)期原料。”有業(yè)內(nèi)人士分析稱，這一事件折射出國(guó)內(nèi)在冷凍食品監(jiān)管上的漏洞，以及生產(chǎn)者違法成本太低。各個(gè)洋快餐品牌商在產(chǎn)品驗(yàn)收和監(jiān)管環(huán)節(jié)把關(guān)不夠嚴(yán)格，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品原料定期抽檢和食品回溯機(jī)制建設(shè)。