超高房租扭曲賺錢模式 商業(yè)賣場謀做二房東
- 杭州寫字樓網(wǎng)
- 2012/7/11 15:12:52
租約到期后,對連鎖便利店來說,租還是不租成為一個問題。因為續(xù)租就要接受房東2~3倍的漲價,還會讓虧損狀況雪上加霜,但不租就得關(guān)店。
上海農(nóng)工商集團(tuán)旗下的好德與可的已經(jīng)遇到了這個問題,并因此關(guān)掉了部分店面。
《第一財經(jīng)日報》近期調(diào)查了解到,目前賣場、超市、便利店這類超商業(yè)態(tài)的成本中,30%~55%為租金成本,且到期續(xù)租的漲幅驚人,這不僅導(dǎo)致大量門店處于虧損或瀕臨虧損狀態(tài),而且使得部分業(yè)者為消化高租金開始做起“二房東”,并通過大量的后臺收費方式攤銷成本以求獲利。
租金成便利店最大“噩夢”
和一般“80后”朝九晚五的白領(lǐng)職場生活不同,楊明華每天早上7點起床上班,很多時候都要忙到凌晨2點,作為一家便利店的店長,他要與店員一樣三班倒。
“如此辛辛苦苦地干了一個月,最后發(fā)現(xiàn)大部分的毛利都"燒"在租金上。我們這個行業(yè)基本就是為房東打工。”說起門店的經(jīng)營情況,楊明華無奈地說。
“就像世界名畫"噩夢"描繪的那樣,惡魔坐在一個熟睡的少女胸口,令少女夢魘不斷,而租金就好像那個惡魔,坐在我們的胸口,讓我們喘不過氣來。”楊明華無奈地告訴記者,他算是吃苦耐勞的“80后”,要不然不會選擇做便利店店長這份辛苦瑣碎的工作,且收入也并不算太高。
他最初的想法是磨煉自我,假如經(jīng)營得當(dāng),則會考慮自己創(chuàng)業(yè)。但在數(shù)年的實踐中,給他最大打擊的就是始終在給房東打工。
楊明華的門店是5年前簽約的,那時的租金大約20萬元/年,即每個月1.6萬元左右;店員大約7人,每個人2000元左右月薪,則一個月人工在1.4萬元;加上1萬元左右的水電費,即每個月基本成本在4萬多元。便利店的行業(yè)毛利率約為20%,毛利是營業(yè)額減去供應(yīng)商貨款后的差價部分,所有的門店成本要在差價中消化,所以,每個月其門店營業(yè)額至少要做到20萬元,才能有毛利4萬元,勉強做到收支持平。而這意味著,楊明華每天的營業(yè)額必須要做到6600多元。
“但實際上,我的門店每天平均也就5000多元營業(yè)額,這在行業(yè)內(nèi)已算不錯了,便利店行業(yè)整體平均每天營業(yè)額也就4500多元,很多門店實際只有3000多元,且我門店周邊有好德、可的和全家,競爭很激烈,能做到現(xiàn)在這樣,我已很自豪了。”楊明華透露,公司總部會適當(dāng)分?jǐn)傄徊糠殖杀,讓單店看起來不至于太虧損,甚至略有盈利。
楊明華4萬元成本中,有1.6萬多元是租金,占比超過40%。但這還不是最驚人的。近期,農(nóng)工商麾下的好德和可的便利店大調(diào)整,對于租約到期的門店或關(guān)閉或裝修重開業(yè)。租金漲價后的今天,租金已成為新簽約便利店中占比超過50%的巨大成本,負(fù)荷不起的業(yè)者只能退出市場。
龔先生在外資便利公司拓展部做了近10年,最近一家位于上海徐家匯地區(qū)的便利店年租金居然高達(dá)120萬元,讓他這個“展店老人”都嘆為觀止。
“現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)地段便利店的年租金會高達(dá)90多萬甚至100多萬元,無論你怎么努力經(jīng)營,這類高租金門店都不可能盈利,只能成為企業(yè)形象店。”龔先生告訴記者,便利店一般簽約期為5年,現(xiàn)在到期門店新簽約的租金價格至少是5年前的2~3倍,所以市場平均年租金在45萬~50萬元,即每個月租金要近4萬元,人工漲價后單店每月約2萬元,水電費每月1萬元,單店每月成本7萬元,按毛利率20%計算,每月營業(yè)額需達(dá)35萬元,即每天營業(yè)額要超過1萬元,這對大多數(shù)便利店來說是一個不可能完成的任務(wù)。一般來說,能做到日營業(yè)額8000多元已是翹楚,也就全家等少數(shù)品牌有這樣的實力。
以上述數(shù)據(jù)計算,如今便利店行業(yè)平均租金占據(jù)成本比例高達(dá)57%。在租金“噩夢”下,據(jù)便利店業(yè)者不完全統(tǒng)計,大部分單店都很難盈利,一個便利店企業(yè)一年虧損數(shù)千萬至1億多元是很正常的事情。
賣場做“二房東”
同樣的問題也在超市、大賣場出現(xiàn)。
吳坤在外資零售公司工作多年,他透露,以一家1萬平方米面積的標(biāo)準(zhǔn)賣場來說,根據(jù)地段不同,一年的租金從500萬元到近1000萬元不等,賣場內(nèi)需要高溫和低溫倉庫,加之雪柜等,每天要耗費水電費1萬多元,即每個月35萬元左右,一家賣場內(nèi)員工要兩班倒,即需300人,每天150人,人均年薪3.6萬元,促銷員薪水由供應(yīng)商負(fù)責(zé),不計入賣場成本。
“根據(jù)上述數(shù)據(jù)計算,一家賣場一天的人工費用約1.5萬元,水電費約1萬元,租金約2萬元,每日總成本約4.5萬元,其中租金占比約44%,是最大成本。而賣場的毛利率遠(yuǎn)低于便利店,只有10%,所以一家賣場一天的營業(yè)額起碼要45萬元才能保本,現(xiàn)在很多賣場每天的營業(yè)額只有30多萬元,甚至低至20多萬元,根本無法依靠銷售商品這種最根本的差價模式盈利。”吳坤坦言,在商業(yè)本質(zhì)模式無法滿足盈利時,超市、賣場開始以扭曲方式獲利。
記者多方采訪獲悉,正常的賣場商業(yè)模式應(yīng)該是依靠銷售貨品的差價,即前臺毛利獲利,由于前臺毛利無法平衡成本,于是各大賣場將后臺毛利作為利潤來源,即向供應(yīng)商收費,有時一個品種商品的年收費收益可高達(dá)數(shù)百萬元甚至上千萬元,這給了供應(yīng)商極大壓力,很多中小型供應(yīng)商因為賣場收費而難以盈利,但這種不健康的獲利方式卻實際幫助賣場緩解了成本壓力。
不過,隨著供應(yīng)商的反抗以及相關(guān)部門對賣場亂收費的整頓,零售商也意識到不能太過依賴后臺收費,于是另一項扭曲型的非商業(yè)本質(zhì)盈利模式出爐做“二房東”。
這種模式在行業(yè)內(nèi)被稱為“店中店”,即賣場先租賃建筑的幾個樓層,隨后在自己租賃的區(qū)域中劃出一部分面積租給其他小商鋪,所以,如今在很多農(nóng)工商超市、世紀(jì)聯(lián)華、家樂福等都能看到在賣場邊界線之外,有不少食品、美甲、服飾等小商鋪,對這些小商鋪來說,賣場就是“房東”。
“這種模式是便利店無法操作的,賣場因為租賃面積大,故而有做二房東的空間。賣場的每年租金漲幅也就在5%左右,比便利店漲幅小很多,一般來說,賣場每天每平方米租金約1.5元到2元多不等,轉(zhuǎn)租給小商鋪的價格是每天每平方米至少3元以上,所以業(yè)者會發(fā)現(xiàn),經(jīng)營零售辛辛苦苦一年到頭,指不定還虧損,還不如輕輕松松做二房東,穩(wěn)賺不賠,于是超過90%的業(yè)者都會布置一些"店中店",更有甚者會將賣場面積與"店中店"面積分割為1:1,大量依靠"店中店"租金度日。”吳坤坦言。
不過,“大房東”也不是傻子,現(xiàn)在越來越多的房地產(chǎn)開發(fā)商在招商時規(guī)定賣場只能放置在地下1~2層,這種尷尬的地下位置讓賣場很難招租小商鋪。
于是,TESCO樂購、大潤發(fā)、歐尚、步步高等有實力的零售商開始涉足商業(yè)地產(chǎn),比如TESCO樂購?fù)瞥龅馁徫镏行钠放?ldquo;樂都匯”,在這類購物中心項目中,樂購賣場的租金可以很低,且能獲得優(yōu)質(zhì)商鋪位。而歐尚、步步高也自建了購物中心,試水商業(yè)綜合體。
但商業(yè)地產(chǎn)的涉獵需要足夠的資金以及優(yōu)良的選址,不少業(yè)者反映,大型購物中心的選址越來越困難,市中心拿不到地,拿到的項目大多比較偏遠(yuǎn),而偏遠(yuǎn)項目的招商又很困難。假如為了降低賣場租金而自行投建招商不良的購物中心,只會使企業(yè)經(jīng)營雪上加霜。
- 返回頂部
- 責(zé)編:8002
- 瀏覽:
- 來源:北青網(wǎng)
相關(guān)閱讀:
- ·中國將推進(jìn)品牌連鎖便利店建設(shè)(07/10)
- ·便利店行業(yè)大舉擴(kuò)張 持續(xù)盈利難題待解(06/28)
- ·杭州蕭山新零售小店商業(yè)模式漸漸興起(01/24)
- ·顛覆辦公租賃舊模式的共享辦公在杭州已(08/10)
- ·資金使用或有失衡 便利店行業(yè)進(jìn)入“洗(07/19)
- ·便利店品牌搶灘杭州市場 瞄準(zhǔn)寫字樓商(01/23)
- ·杭州地鐵+商業(yè)綜合體將成商家必爭之勢(12/15)
- ·杭州地鐵商業(yè)風(fēng)云再起 地鐵商業(yè)街加速(12/13)
- ·科技化、靈活性將是未來辦公空間的關(guān)鍵(11/22)
- ·一線城市寫字樓空置率或再提升 獨棟辦(08/30)