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    2008年末，寒意陣陣。

    上月底，又有一資金鏈斷裂之聲傳來——浙江溢佳香集團(tuán)因債務(wù)纏身，不得不關(guān)門停產(chǎn)。

    “企業(yè)自身的生產(chǎn)和銷售并未出現(xiàn)問題，只因資金運(yùn)作失誤才影響了生產(chǎn)�！币缂严闵�產(chǎn)加工廠所在地——瓶窯鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府有關(guān)負(fù)責(zé)人曾向媒體給出上述說法，原因是“溢佳香”投資房地產(chǎn)失敗，債臺高筑。

    在當(dāng)?shù)毓�業(yè)企業(yè)1-10月份的產(chǎn)值統(tǒng)計表上，溢佳香集團(tuán)下屬子公司杭州佳美旅游營養(yǎng)食品有限公司和杭州麥地爾食品有限公司分別為17042萬元和7473萬元，“如果不是9月底開始的討債風(fēng)波，兩家公司完成全年3.3億元的生產(chǎn)任務(wù)，應(yīng)該不成問題�！笔煜ぁ耙缂严恪钡恼�府官員對企業(yè)目前停產(chǎn)的局面深表遺憾。

    這一年里，我們聽?wèi)T了“次貸危機(jī)”、“金融風(fēng)暴”這類詞匯，也聽到了不少企業(yè)倒閉、掌門人跑路的消息。但是當(dāng)熟悉的“溢佳香”不再“飄香”的時候，不少讀者開始納悶了：做牛肉干的企業(yè)為什么也會在這場風(fēng)暴中倒下？

    本期，18創(chuàng)富商學(xué)院就邀請了杭州市經(jīng)委中小企業(yè)處樓建民副處長、浙江省浙商研究會副會長楊軼清、浙江大學(xué)管理學(xué)院張大亮教授和智唐文化發(fā)展機(jī)構(gòu)執(zhí)行總監(jiān)楊吉來一起來解析“溢佳香”事件。

    “在今年關(guān)門的企業(yè)中，‘溢佳香’的這個案例比較特殊，其中暴露出的管理結(jié)構(gòu)和風(fēng)險把握等問題實(shí)實(shí)在在地給中小企業(yè)敲響了警鐘�！奔钨e團(tuán)給出了一致意見。

    錯誤的時間選擇了一個錯誤的投資

    與“債務(wù)門”事件一同浮出水面的是，“溢佳香”老板的大兒子喜愛投資“非傳統(tǒng)”行業(yè)，特別是巨資“吃”下杭州潮王路農(nóng)機(jī)公司地塊，而后又無力開發(fā)，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂，于是創(chuàng)立已有12年的“溢佳香”就這樣倒下。
 
    樓建民：今年全市推選了500家重點(diǎn)培養(yǎng)的中小企業(yè)，“溢佳香”就是其中之一，聽到這個消息后，很多人都為他們可惜。

    這家企業(yè)的主業(yè)是肉類加工、生產(chǎn)和銷售，去年到今年上半年受到原材料上漲的成本壓力，但還是“挺”過來了，可以說他們的主業(yè)發(fā)展目前沒有任何問題。這次資金鏈就“斷”在亂投資上，根本原因是忽視了對宏觀經(jīng)濟(jì)的了解和把握。

    許多民營企業(yè)的老板專注于生產(chǎn)銷售，往往忽略了外界環(huán)境的變化。早幾年，整個經(jīng)濟(jì)環(huán)境比較好的時候，可選擇的投資面比較寬廣，但是當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化時，企業(yè)家在選擇時就應(yīng)該謹(jǐn)慎。

    楊軼清：多元化發(fā)展，已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展中的主流。這種發(fā)展思路在整合企業(yè)資源和擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模方面確實(shí)能起到一定的作用。

    但是，每個行業(yè)在社會每個階段中的投資機(jī)會是不一樣的，沒有一個公式能夠精確測算出最佳“時間窗”，對于外行人來說更加難以拿捏。所以說“在主業(yè)之外，投資副業(yè)賺快錢”只是一個理論，在實(shí)際操作中很難把握住。

    對于類似“溢佳香”這樣原本受金融風(fēng)暴影響較小的企業(yè)來說，當(dāng)務(wù)之急是應(yīng)該保證現(xiàn)金流的穩(wěn)定性，做大做強(qiáng)企業(yè)主業(yè)。

    楊吉：“溢佳香”輸就輸在“不穩(wěn)妥”、“太冒進(jìn)”上。企業(yè)積極拓展、勇于轉(zhuǎn)型，這無可厚非，但也要講一個天時、地利、人和。所謂“抬頭看天”（政策、趨勢、宏觀環(huán)境）、“低頭看路”（制度建設(shè)、戰(zhàn)略制定、決策執(zhí)行）、“回頭看自己”（企業(yè)文化、經(jīng)驗(yàn)積累、知識管理）。

    總之，要選擇真正適合自己的“藍(lán)�！�，否則那就是“死�！薄Ｎ覀兛吹�，當(dāng)我國房地產(chǎn)行業(yè)出現(xiàn)“拐點(diǎn)”、行業(yè)將重新洗牌之際，加之國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境有太多的不確定因素，“溢佳香”仍然大膽進(jìn)入，以為能掘到金，結(jié)果是作繭自縛，把自己陷在了資金鏈的困境中。捂緊資金、落袋為安、以待時日方是上策，但我們的“溢佳香”沒有意識到，結(jié)果可想而知了。

    家族型企業(yè)缺乏制衡能力 容易沖動

    熟悉“溢佳香”的人都知道，企業(yè)里“拿主意”、“拍板子”的都是親友團(tuán)——老板、老板娘、兒子、女兒和女婿。在管理、銷售等環(huán)節(jié)中占據(jù)主要地位的也都是老板的親友，這種企業(yè)管理結(jié)構(gòu)在家族型企業(yè)中很普遍。

    張大亮：“溢佳香”最大的問題在于公司沒有一個科學(xué)的管理成員結(jié)構(gòu)，缺乏制衡能力。遇到問題時，幾個家庭成員類似開家庭會一樣討論一下，這種模式在民營企業(yè)發(fā)展初期還可以，但是當(dāng)企業(yè)具有一定規(guī)模后，就容易沖動：往往其中某個成員頭腦一熱，其他成員也就一擁而上。

    另外，在“溢佳香”事件中，二代接班人的決策失誤是導(dǎo)火線。相比靠勤勞致富興起的父輩來說，二代接班人的視野更開闊，心思也更活絡(luò)，他們總希望能走“低成本、高回報”的致富捷徑，但是他們對風(fēng)險的重視程度卻不夠高。

    楊軼清：在浙江的家族企業(yè)中，這樣的管理結(jié)構(gòu)還是占了絕大多數(shù)。“溢佳香”是典型的父輩創(chuàng)業(yè)，子女成年后再參與管理，甚至做決策的典型。但是，因?yàn)槌砷L經(jīng)歷和教育程度的差異性，不少二代接班人對父輩辛苦積攢下來的產(chǎn)業(yè)不感興趣，他們往往熱衷于投資熱門產(chǎn)業(yè)。

    如果自有資金寬裕、融資渠道暢通，在有思想、有能力、有闖勁的二代接班人手上，或許能為接手的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)尋找到轉(zhuǎn)型的契機(jī)。那怎樣能把握這種契機(jī)，我認(rèn)為要注意以下兩點(diǎn)：

    一是，創(chuàng)業(yè)者不能完全放手給二代，要把自己多年打拼的經(jīng)驗(yàn)和子女的激情、闖勁形成互補(bǔ)，多溝通，多聽取旁人建議，避免二代人過于沖動；

    二是，二代接班人由于經(jīng)歷不夠豐富，決策行事時缺乏壓力，因此在參與管理或者接手企業(yè)時要注意培養(yǎng)自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，做事要謹(jǐn)慎。