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    2017年，外賣(mài)送餐市場(chǎng)風(fēng)云不斷，美團(tuán)、餓了么等。有報(bào)告顯示，未來(lái)我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)規(guī)�；虺�萬(wàn)億元。然而，網(wǎng)絡(luò)餐飲迅速發(fā)展的同時(shí)，食品安全、市場(chǎng)監(jiān)管、責(zé)任歸屬等問(wèn)題也隨之而生。

    廣州市食藥監(jiān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前廣州在線(xiàn)注冊(cè)的網(wǎng)絡(luò)訂餐店達(dá)到2.4萬(wàn)家，高校、寫(xiě)字樓等地是重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域，羊城晚報(bào)記者采訪(fǎng)了解到，在天河城周邊，熱門(mén)餐飲店鋪月接訂單數(shù)普遍破千，最高紀(jì)錄達(dá)7000多單。

    面對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“數(shù)量大，不好管”的現(xiàn)狀，各地探索在監(jiān)管中引入新技術(shù)手段。2016年11月、12月，《廣東省食藥監(jiān)局互聯(lián)網(wǎng)藥品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法》《廣東省食藥監(jiān)局關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督的管理辦法》兩份規(guī)范性文件先后出臺(tái),探索網(wǎng)絡(luò)食品藥品安全監(jiān)管工作的新方式、新方法。

    廣東省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)駱文智告訴羊城晚報(bào)記者，通過(guò)約談、宣導(dǎo)及培訓(xùn)，明確網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)的食品安全主體責(zé)任,督促平臺(tái)落實(shí)準(zhǔn)入審核責(zé)任，打造餐飲服務(wù)安全準(zhǔn)入防線(xiàn)。

    他表示，今年以來(lái)，全省共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者46212戶(hù),立案查處202宗。第三方平臺(tái)主動(dòng)攔截11757戶(hù)，下線(xiàn)6138戶(hù)，全省入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率、公示率分別為97.5%、91.7%。

    2018年，網(wǎng)上訂餐監(jiān)管將進(jìn)一步加碼。國(guó)家食藥監(jiān)局已經(jīng)發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范，辦法自2018年1月起施行。在監(jiān)管不斷加碼的背景下，網(wǎng)上訂餐，將會(huì)吃得更加安心。（原標(biāo)題：網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)監(jiān)管加碼 記者：馬燦）