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　　日前，中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王永平爆料稱，知名餐飲企業(yè)海底撈也在做商業(yè)地產(chǎn)。盡管在近幾天的媒體報(bào)道中，海底撈方面對(duì)于涉足商業(yè)地產(chǎn)之事顯得尤其謹(jǐn)慎，但此番跨界依然吸引了不少業(yè)界人士的目光。

　　“兩把刷子”分羹商業(yè)地產(chǎn)

　　餐飲企業(yè)往往擁有充沛的現(xiàn)金流，但經(jīng)營(yíng)收入和利潤(rùn)多寡需要通過(guò)大規(guī)模的擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)。像海底撈這種以服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng)的餐飲企業(yè)，在管理半徑加大的情況下如何保持服務(wù)水平的統(tǒng)一，也是必要的考驗(yàn)之一。對(duì)于海底撈涉足商業(yè)地產(chǎn)一事，亞豪機(jī)構(gòu)市場(chǎng)總監(jiān)郭毅認(rèn)為，商業(yè)地產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)在于收入和利潤(rùn)的可持續(xù)性，短板則是開(kāi)發(fā)期、養(yǎng)商期的巨額資金投入。因此，餐飲企業(yè)進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，在現(xiàn)金流和經(jīng)營(yíng)模式上是可以互補(bǔ)的。

　　要想分到商業(yè)地產(chǎn)這杯羹，需要的顯然不僅是現(xiàn)金流。在郭毅看來(lái)，成功的商業(yè)地產(chǎn)應(yīng)具備幾個(gè)因素：一是選址，要選擇經(jīng)濟(jì)動(dòng)力強(qiáng)、有產(chǎn)業(yè)支持、消費(fèi)水平高的區(qū)域，并了解計(jì)劃投資地的招商引資政策，盡量爭(zhēng)取地方政府給予更多支持；二是規(guī)劃，尤其是跨行業(yè)投資，應(yīng)請(qǐng)專業(yè)公司來(lái)做項(xiàng)目前期的定位規(guī)劃、業(yè)態(tài)設(shè)計(jì)；三是資本運(yùn)營(yíng)模式的設(shè)計(jì)，要確定哪種類型的業(yè)態(tài)銷售補(bǔ)充現(xiàn)金流，哪種類型的業(yè)態(tài)長(zhǎng)期持有，令企業(yè)在確保短期現(xiàn)金流安全的同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期收益的穩(wěn)健；四是招商和運(yùn)營(yíng)管理階段，招商階段必須結(jié)合項(xiàng)目定位，進(jìn)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入管理，后期的運(yùn)營(yíng)管理則要整合商家資源，加大宣傳推廣和促銷力度，做好項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)的氛圍營(yíng)造，從而實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)營(yíng)效果。

　　住宅、商業(yè)，一個(gè)都不能少

　　商業(yè)地產(chǎn)的開(kāi)發(fā)已成為一種趨勢(shì)，原本著重開(kāi)發(fā)住宅的品牌開(kāi)發(fā)商紛紛加重商業(yè)地產(chǎn)的持有比重。龍湖地產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人日前向記者表示，未來(lái)的住宅用地越來(lái)越有限，當(dāng)城市經(jīng)歷過(guò)一級(jí)開(kāi)發(fā)后，一味地開(kāi)發(fā)住宅只能令區(qū)域飽和，卻不能帶活一個(gè)區(qū)域的長(zhǎng)久繁榮，商業(yè)地產(chǎn)恰恰可以起到激活區(qū)域活力的作用。龍湖集團(tuán)涉足商業(yè)地產(chǎn)已十年之久，目前已經(jīng)形成了成熟的運(yùn)營(yíng)體制和獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)模式，既有大型的自持購(gòu)物型商業(yè)，也有社區(qū)配套式的明星商業(yè)，街系、星悅薈系等成功的商業(yè)體系已為人們所熟知。“龍湖商業(yè)的全國(guó)化，是以二十年為計(jì)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略。”龍湖集團(tuán)商業(yè)地產(chǎn)部總經(jīng)理魏健透露，除目前已經(jīng)經(jīng)營(yíng)的9個(gè)項(xiàng)目外，未來(lái)3年每年都有至少1個(gè)區(qū)域型購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)用15年左右的時(shí)間將商業(yè)利潤(rùn)占比從不到5%提升到30%。在這一前提之下，更快、更大一直都不是龍湖做商業(yè)的目標(biāo)。“我們的出發(fā)點(diǎn)是投資風(fēng)險(xiǎn)可控、與商戶共贏、促進(jìn)城市商圈的成熟繁榮。”魏健說(shuō)，龍湖的商業(yè)擴(kuò)張是穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、目標(biāo)明確的。

　　北京萬(wàn)科則表示，萬(wàn)科專注于普通住宅市場(chǎng)的發(fā)展策略是穩(wěn)定、延續(xù)的，“和城市共同發(fā)展”是萬(wàn)科始終把握的原則。為了順應(yīng)城市發(fā)展趨勢(shì)，萬(wàn)科必須在發(fā)揮傳統(tǒng)住宅開(kāi)發(fā)能力優(yōu)勢(shì)的同時(shí)強(qiáng)化商業(yè)地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)能力。萬(wàn)科是為了做好住宅而做商業(yè)，并不是為商業(yè)而商業(yè)，萬(wàn)科所探索的商業(yè)地產(chǎn)，主要是那些符合城市發(fā)展方向、能夠與住宅相配套的物業(yè)類型，對(duì)于商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)能力的提升也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。