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廣州高端餐飲遇冷 裙樓商鋪身價(jià)大跌

  • 杭州寫(xiě)字樓網(wǎng)
  • 2013/5/31 15:51:12
導(dǎo)讀:  魚(yú)翅城酒家門(mén)前貼著“內(nèi)部裝修”,令珠江新城的一眾高檔酒樓倍感“唇亡齒寒”。   引入多家同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商鋪業(yè)主有利。   游客聚集的香港銅鑼灣歷來(lái)是“鋪王”誕生之地,如今也難

  魚(yú)翅城酒家門(mén)前貼著“內(nèi)部裝修”,令珠江新城的一眾高檔酒樓倍感“唇亡齒寒”。

  引入多家同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商鋪業(yè)主有利。

  游客聚集的香港銅鑼灣歷來(lái)是“鋪王”誕生之地,如今也難逃租金下跌的命運(yùn)。

  近年來(lái)高檔餐飲業(yè)東移珠江新城,帶動(dòng)大面積的裙樓鋪非常好租。

    高檔酒樓聚集的珠江新城從以往一鋪難求到現(xiàn)在拆細(xì)鋪分租求生存。

  最近,位于廣州珠江新城富力中心三樓的魚(yú)翅城酒家停止?fàn)I業(yè),驗(yàn)證了餐飲業(yè)人士的預(yù)言——因“三公”消費(fèi)受限,今年上半年將有10%以上的餐飲企業(yè)倒閉或轉(zhuǎn)讓。據(jù)地產(chǎn)人士透露,目前在珠江新城有多家餐飲鋪正在放盤(pán)。

  滿(mǎn)堂紅商鋪部高級(jí)經(jīng)理郭海波表示,由于高檔餐飲場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)面積一般在3000~5000平方米左右,相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)寫(xiě)字樓層的一層或兩層,而寫(xiě)字樓向來(lái)喜歡在裙樓配套一間或多間高檔餐飲店,高端餐飲經(jīng)營(yíng)者也看中了高消費(fèi)人群集中的珠江新城而在此聚集開(kāi)店。但這股高檔餐飲風(fēng)潮因一紙“三公”消費(fèi)禁令而出現(xiàn)頹勢(shì),一些走貴價(jià)路線(xiàn)的酒家甚至開(kāi)“團(tuán)購(gòu)餐”來(lái)吸引中檔消費(fèi)客。

  以往珠江新城的大面積餐飲鋪可謂“一鋪難求”,有意找鋪的人必須要在寫(xiě)字樓落成之前就找好鋪位,寫(xiě)字樓收樓裝修時(shí)同期裝修,當(dāng)寫(xiě)字樓開(kāi)始投入使用時(shí)餐飲食肆就同期開(kāi)張。若等寫(xiě)字樓建好后再找鋪,可能已經(jīng)無(wú)位了。但最近前來(lái)尋找大面積餐飲鋪的餐飲業(yè)者減少了很多,而且多數(shù)找的只是1000~2000平方米的中型餐飲鋪。中介人士建議,大面積裙樓鋪可以“拆細(xì)”出租,令一層容納兩三個(gè)租客同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),或者改做其他行業(yè)出租,才能走出難找租客的困局。

  CBD高檔酒樓月租
  閑閑地一百幾十萬(wàn)

  據(jù)了解,高端飲食場(chǎng)所以前多選環(huán)境優(yōu)美之地,如公園周邊的地方。近年隨著天河CBD商圈日益完善和寫(xiě)字樓空置率逐步下降,高檔餐飲也隨之東移,珠江新城的大面積寫(xiě)字樓裙樓非常好租,餐飲業(yè)者的租鋪需求與寫(xiě)字樓業(yè)主的出租意圖高度吻合,高檔餐飲店在珠江新城越開(kāi)越多。

  滿(mǎn)堂紅的郭海波表示,近一兩年簽下的帶餐飲功能的寫(xiě)字樓大面積裙樓鋪,單價(jià)可到150~200元/㎡/月,高檔食肆一般租3000~5000平方米,故此月租可達(dá)45萬(wàn)~100萬(wàn)元。且高檔餐飲店都以豪裝來(lái)彰顯身價(jià),裝修標(biāo)準(zhǔn)一般為2000元/㎡,首期裝修需投入600萬(wàn)~1000萬(wàn)元不等。若是四五年前簽下的租約,如最近結(jié)束營(yíng)業(yè)的魚(yú)翅城所在的富力中心,當(dāng)時(shí)租金水平較低,有可能在100元/㎡/月左右,但由于這些餐飲鋪面積達(dá)兩三千平方米,單價(jià)低總價(jià)卻高,每月租金幾十萬(wàn)“閑閑地”。高端飲食業(yè)與百貨零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)是一致的,一兩個(gè)月虧本還可以撐得住,若是三個(gè)月乃至半年“燒錢(qián)”,經(jīng)營(yíng)方可能就會(huì)停業(yè)關(guān)門(mén)。

  大型餐飲可接受租金:100~150元/㎡/月

  合富置業(yè)高級(jí)營(yíng)業(yè)經(jīng)理朱良邑表示,目前珠江新城有一些帶餐飲功能的大面積商鋪,因面積大而租金總價(jià)高,必須是有實(shí)力的商家才有能力承租下來(lái),市場(chǎng)消化的速度會(huì)比小面積商鋪慢。

  他表示,大型餐飲商家在選擇鋪位的時(shí)候,租金成本是其考慮因素之一,租金一定要低于同類(lèi)型商鋪商家才會(huì)考慮。餐飲業(yè)屬于毛利率不高的行業(yè),現(xiàn)時(shí)人力成本、食材成本等逐年上升,因此商家對(duì)租金成本支出的控制比較重視,一般來(lái)說(shuō),大型餐飲商家可接受的租金大概在100~150元/㎡/月的水平,若是超過(guò)200元/㎡/月,商家則較難接受。

  此外,大型餐飲商家的租期一般都會(huì)長(zhǎng)達(dá)5~8年,時(shí)間長(zhǎng)的簽10年租期都會(huì)有,而租金一般會(huì)隨著時(shí)間遞增,在租賃合同內(nèi)承租方與出租方會(huì)約定租金的年遞增幅度,一般來(lái)說(shuō),租金按年遞增5%的情況較常見(jiàn)。

   連鎖反應(yīng)!
  香港一線(xiàn)鋪?zhàn)饣芈?%

  據(jù)香港媒體報(bào)道,因自由行消費(fèi)而推高的香港零售“鋪王”,最近因受到內(nèi)地反腐力度加強(qiáng)的沖擊,鋪?zhàn)庥兴碌?月初先施百貨以月租約210萬(wàn)港元,向內(nèi)地投資者劉軍租用其持有的銅鑼灣波斯富街寶榮大樓地下入口連1樓及2樓(前泉章居)的“鋪王”,樓面逾2.1萬(wàn)平方尺,每尺租價(jià)約100港元,較去年叫價(jià)的租金400萬(wàn)港元大幅下跌47.5%。

  另有消息指出,香港置業(yè)近期于九龍豪宅區(qū)一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)的分行鋪位續(xù)租,月租由9萬(wàn)港元大減33%至6萬(wàn)港元,該集團(tuán)的其他分行續(xù)租租金的減幅亦有10%~50%。據(jù)悉,利嘉閣亦趁機(jī)把位于商場(chǎng)內(nèi)的貴租鋪位轉(zhuǎn)到租金較低的街鋪。香港美聯(lián)物業(yè)估計(jì),香港一線(xiàn)鋪?zhàn)饬匣芈?%。 

  租公園物業(yè)開(kāi)餐廳零舍貴

  近一年來(lái),高檔飲食店放下身段迎合中檔市場(chǎng),喜歡到處覓食的馬小姐告訴記者:“去年看到順?lè)寰萍议_(kāi)團(tuán)購(gòu),‘當(dāng)時(shí)我就震驚了’。團(tuán)購(gòu)價(jià)人均消費(fèi)100元左右,對(duì)比以往人均四五百元的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),團(tuán)購(gòu)價(jià)確實(shí)很吸引。”

  記者于2009年曾經(jīng)參加過(guò)一次租賃權(quán)的拍賣(mài)會(huì),當(dāng)時(shí)流花湖公園東風(fēng)西路物業(yè)(原順?lè)寰萍、?bào)建為桃園飯店)約2490平方米的5年租賃權(quán)進(jìn)行拍賣(mài),由順?lè)寰萍业南嚓P(guān)人士競(jìng)投獲得,每月租金27萬(wàn)元,折合100多元/㎡/月。地產(chǎn)人士表示,以往租用公園物業(yè)的高檔酒家的租金很少對(duì)外公布,這次因拍賣(mài)的緣故而對(duì)外披露,100多元/㎡/月的水平比市場(chǎng)估計(jì)要高。因?yàn)樽庥霉珗@物業(yè)的高檔酒家除了支付租金以外,在油煙排放和廚余環(huán);厥辗矫,也比其他場(chǎng)所要執(zhí)行更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞:廣州商鋪,珠江新城商鋪,裙樓商鋪,廣州高端餐飲
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